Libritos de Tortilla

14:19:00

Bueno bueno bueno, me habéis echado de menos? He tenido un sin fín de motivos por los que no he podido escribir, incluso pensé en dejar el blog, que para que más entradas? pero luego pensé que mejor no, que en realidad es de las pocas cosas que tengo para despejarme así que aquí sigo.
Ya estoy algo mejor, tanto física como anímicamente, las cosas en familia no van todo lo bien que deberían de ir, pero al menos sí que hay una buena noticia. Al fín se casa mi hermano, y estamos todos como locos. Que menos, no?
Por lo demás bien, a punto de finalizar el teórico, poca playa, pero muchas barbacoas y noches con los amigos.

Recetas tengo miles en el tintero por subir, pero también es cierto que no estoy cocinando naaaada nada nada, vamos desconectada total. Pero bueno, ahora llega el cumpleaños de mi bicho y tengo dos tartas que hacer, así que no me agobio tampoco ^^

La receta que hoy os traigo es de lo más sencilla y es una variante de los libritos de pollo, porque cuando hice esa receta tenía los brackets puesto con días y no podía masticar cosas muy consistentes. Así que cogi un par de huevos y me puse al lío.



*Ingredientes* (para una persona)
- 2 Huevos
- Un poco de Perejil Fresco
- 2 Lonchas de Bacon
- 2 Tranchetes
- Queso para gratinar



*Preparación*
Lo primero que haremos será precalentar el horno para cuando tengamos que gratinar el plato. Batimos los huevos y le echamos un poco de perefil fresco picado. Cogemos una sartén un poco más grande de la que usamos normalmente para hacer las tortillas a la francesa para que nos quede en plan crepes. Le echamos el aceite y echamos la mitad para hacer justo dos tortillitas. Cuando las tengamos hechas les ponemos los tranchetes, los enrrollamos y liamos alrededor el bacon. ASí con las dos o más tortillitas que vayais a hacer. Las ponemos en un recipiente, en mi caso uno de barro pequeñito. Una vez puestos vamos espolvoreando el quesito y para el horno hasta que veamos que está bien doradito el bacon y el queso.


Ya tenemos el plato listo, es muy sencillo y rápido de hacer. Y como no, buenísimo, a mi me supo a gloria, ya que apenas podía comer nada con los brackets. Probadlo y ya me contaréis ^^

You Might Also Like

8 comentarios

  1. Me llevo uno de estos libritos para darme un atracón de lectura sabrosa!!!

    ResponderEliminar
  2. Estos libritos tienen una pinta estupenda!! Muy originales con la tortilla y buena idea para tu problema de brakets, el cual comparto más o menos...
    Me alegro que no decidieras abandonar el blog... a mi también me sirve para despejarme...
    Espero tu próxima receta!!

    ResponderEliminar
  3. Arriba ese animo, hay epocas peores que otras, pero todas pasan, ya verás. Tu sigue haciendo cosas tan ricas, ya verás como el animo se levanta.

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  4. Siento mucho que hayas estado en una mala racha y espero que todo sólo vaya a mejor en adelante. Pero que no se te ocurra abandonar el blog, ¿qué haríamos sin ti? En serio, me da mucha alegría leerte, aunque no sea muy a menudo :) Si necesitas tomarte un tiempo, hazlo, porque obligarse a escribir no es bueno. Pero al final siempre reconforta volver, siempre hay alguien ahí para leerte y apoyarte :)

    Muy buena la receta que nos traes, y es que hay mucha gente que por una cosa u otra no puede masticar bien o tiene problemas también con los brackets, y cositas así vienen muy bien :)

    Enhorabuena a tu hermano por la futura boda, y que pases un cumpleaños fantástico con tu bicho ;)

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  5. Riquisimos libritos y me alegro de tu vuelta, un besico y ánimos.

    ResponderEliminar
  6. LA verdad que es fácil, ahora que estamos solos en casa a lo mejor me pongo y lo preparo

    ResponderEliminar
  7. Uhmmm que rico y sencillo y barato , ¿que mas se puede pedir?... un besico y muchos animos.

    ResponderEliminar
  8. que buena pinta, y mas a estas horitas y con la pereza que tengo hoy para cocinar, pero estoy asimilando que si quiero comer.. me tocara cocinar algo.
    muakk

    ResponderEliminar

Popular Posts

Like us on Facebook

Flickr Images

Subscribe